TUZDA TAVUK

Ömür Akkor’dan ağızlara layık tuzda tavuk tarifi.

Ömür Akkor’dan ağızlara layık tuzda tavuk tarifi.

8 adet kemiksiz ama derili tavuk budu

3 kilo kaya tuzu

3 adet yumurta beyazı

1 çay bardağı su

Taze biberiye, karabiber

Tuz, yumurta akı ve suyu güzelce karıştırıp tuzdan bir hamur yapın. Hazır olan bu tuz hamurunun yarısını tepsiye yayın ve üstüne birkaç dal biberiye koyun. Tavukları karabiberleyip biberiyelerin üzerine koyun. Kalan tuz hamuru ile tavukları kaplayın. 180 derecede 60 dakika pişirip servis edin. Aynı işlemle balık da pişirebilirsiniz ama balığın pulunun alınmamış olmasına dikkat edin.

20.tuzdatavuk_hafele_tarif_omur_akkor