KOLAY ISPANAKLI BÖREK

Ömür Akkor’dan kolay ıspanaklı börek tarifi.

1 büyük kase ıspanak

2 adet yufka

1 kase beyaz peynir

2 adet yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı soda

1 çay bardağı süt

Ispanağı 3-4 cm’lik uzunlukta kıyın ve derin bir kaba alın. Yufkaları elinizle parçalayarak ıspanağın olduğu kaba ekleyin. Peyniri de çatalla ezerek bu karışımın içine koyun. Başka bir kabın içinde yumurta, süt ve yağı çırptıktan sonra, bu karışıma sodayı ilave edin. Hazırladığınız bu harcı da ıspanakların olduğu kaba ekleyip güzelce harmanlayın. 30 cm’lik derin bir fırın kabını yağlayıp ıspanaklı harcı serin. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirip servis edin.

8.ispanakliborekhafele_tarif_omur_akkor