KAĞITTA PASTIRMA

Ömğür Akkor’dan pastırmanın en lezzetli hali.

Ömür Akkor’dan pastırmanın en lezzetli hali.

15 dilim pastırma

10 adet mantar

2 adet domates

2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

2 yemek kaşığı tereyağı

Karabiber, kaya tuzu

Mantarları ince ince dilimleyin. Biberleri ince ince kıyın. Domatesleri soyup küp küp kesin. Pastırmaları ikiye bölün. Tüm bu malzemeleri bir kapta karıştırın. Üzerine arzu ettiğiniz kadar kaya tuzu, karabiber ve son olarak tereyağını ekleyin. Mantarlı harcı, yarım metre kadar kestiğiniz yağlı kağıdın ortasına koyun ve tezgah üzerinde zarf gibi kapatın. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirip servis edin.

4.kagittapastirmahafele_tarif_omur_akkor