DİYET KARNIYARIK

Ömür Akkor’dan sağlıklı diyet karnıyarık tarifi.

 

Ömür Akkor’dan sağlıklı diyet karnıyarık tarifi.

6 adet közlenmiş patlıcan

300 gr kıyma

3 adet domates

2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

Çeyrek demet kıyılmış maydanoz

2 yemek kaşığı domates ya da biber salçası

Yarım su bardağı su

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Közlenmiş patlıcanları bıçakla iri parçalara bölün. Kırmızı biberi yemeklik kıyın ve tavada kıyma ile beraber kavurmaya başlayın. Tuzu ve karabiberi de ekleyip beraberce 10 dakika kavurup altını kapatın ve maydanozu ilave edin. Bir yandan domatesleri halka halka kesin ve az yağlanmış fırın kabına tek kat olarak yerleştirin. Üzerine közlenmiş patlıcanı, ardından kıymayı kaşık yardımıyla eşit olarak pay edin. Kıymanın üzerine tekrar halka halka kesilmiş domateslerden yerleştirip en üste iri doğranmış yeşil biberleri koyun. Salçayı ve suyu bir kapta karıştırıp tuzu ve karabiberi ekledikten sonra fırın tepsisine hazırladığınız sosu dökün. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirip servis edin.

14.diyetkarniyarik_hafele_tarif_omur_akkor